中国風肉団子
鶏ガラスープで煮る、やわらかくて食べ応えのある大きめの肉団子です。
調理時間 30 分
約 348 kcal（1人分）
2人分
- 豚ひき肉150g
- ターサイ40g
- 春雨40g
- 粗挽き黒コショウ少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A(長ネギのみじん切り・酒・片栗粉 各大さじ1、卵 1/2個、ショウガ汁・塩・コショウ 少々）
B（鶏ガラスープの素 小さじ1、酒 50ml、醤油 大さじ1・1/2）
-
春雨は、水か湯で戻しておく。
ターサイは食べやすく切る。 -
ボウルに豚ひき肉を入れ、（A）を加えてよく混ぜる。
水大さじ2（分量外）を加えて、さらによく混ぜ、4等分に丸める。 -
-
春雨を加えて4〜5分煮る。さらにターサイを加えてさっと煮る。
-
器に（4）を盛り、粗挽き黒コショウをふる。
肉団子の生地に水を加えてよく練ると、ほわっとした食感になります。
「中国風肉団子」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
