長芋の梅肉和え
梅と大葉の風味でさっぱりと食べやすく、ヘルシーなレシピです。
調理時間 5 分
約 56 kcal（1人分）
4人分
- 長芋約300g
- 大葉3〜4枚
- 梅干し2個
- みりん大さじ1/2
-
梅干しは、種を取る。梅肉をたたいてなめらかにし、みりんで溶く。
大葉は千切りにする。 -
長芋のシャリシャリした食感と、梅干しの酸味がぴったりです。
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