イチゴたっぷりクレープ
イチゴをたっぷり使用した、ご家庭で手軽に作れるクレープのレシピです。
調理時間 50 分
約 769 kcal（1人分）
2人分
- バター大さじ1
- 小麦粉50g
- 卵1個
- バニラエッセンス1〜2滴
- 生クリーム1パック（200ml）
- 砂糖大さじ2〜3
- イチゴ10個
- バナナ大1本
- 牛乳125ml
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イチゴは4等分に、バナナは皮をむき2cm幅の輪切りにする。
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小さめの耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ（強）で30秒くらい加熱し、溶かしバターを作る。
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ボウルにふるった小麦粉を入れ、卵を割り入れてほぐし、（2）とバニラエッセンスを順々に加えながら混ぜる。
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（3）に牛乳を入れてさっくりと混ぜ、一度ざるなどでこし、冷蔵庫に入れ30分以上寝かす｡
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テフロンなどのフライパンに少量のバター（分量外）を熱し、（4）のクレープ生地をフライパン全部に広がるように流し入れる｡
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クレープのふちが焼けてきたら、竹串などを使って返す。裏面はさっと焼き、皿に取り出す。（5〜6枚焼く）
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生クリームに砂糖を加えて泡立てる。
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（6）が少し冷めたら（7）を塗り、イチゴやバナナをのせてくるりと巻く。
テフロンのフライパンで焼くときれいに焼けます。中の果物は、オレンジやパインなどでもOKです。
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