キムチ豆腐の豚肉包み中華風
キムチと豆腐が相性ぴったりの中華風レシピです。
調理時間 30 分
約 316 kcal（1人分）
2人分
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木綿豆腐は、水切りし4等分に切る。
キムチは、4等分に切り、汁気を切っておく。（汁はとっておく。）
もやしは、ひげ根を取る。
ニンジン・ピーマンは、千切りにする。 -
木綿豆腐にキムチをのせ、豚肉でくるりと巻き、塩・こしょうをふる。
（同様に3つ作る。） -
フライパンにサラダ油を熱し、（2）の巻き終わりを下にして焼く。
肉の色が変わったら、ひっくり返して全面を焼く。 -
（3）をフライパンのはじによせて、ニンジン・ピーマン・もやしを炒める。
（1）のキムチの汁とAを加えて煮る。
水溶片栗粉でとろみをつけ、最後にゴマ油を回し入れる。
豆腐とキムチを豚肉で巻くと、ボリュームアップして、見た目もおなかも満足します。
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