豚バラ肉と野菜のカレー風味ロール
カレー粉の風味が、食欲をそそる一品です。
調理時間 25 分
約 291 kcal（1人分）
2人分
- 豚バラ肉100g
- 長ネギ（白い部分）50g
- 生シイタケ2枚
- サラダ油小さじ1
- レモン1/4個
- トマト適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（小麦粉・カレー粉 各大さじ1、塩 小さじ1/4）
-
豚バラ肉の長さを2等分にし、10cm位の長さにする。
長ネギは、白い部分を3cm位に切る。
生シイタケは、軸をとり2等分にする。
レモン・トマトは、くし形切りにする。 -
豚バラ肉を広げ、生シイタケ、長ネギをそれぞれ巻き、巻き終わりをしっかりと手で押さえる。
合わせた（A）をまぶす。 -
フライパンにサラダ油を熱し、（2）の巻きおわりを下にして全面をしっかりと焼く。
皿に盛りつけ、レモンとトマトを添える。
小麦粉とカレー粉は、手でしっかり押さえるようにしてつけましょう。
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