かまぼことなめ茸のゴーヤそうめん
暑さで食欲がないときにおすすめの、食べやすく栄養バランスの良い一品です。
調理時間 30 分
約 262 kcal（1人分）
2人分
- そうめん2束（50g×2）
- かまぼこ100g
- なめ茸（瓶詰め）大さじ4
- ゴーヤ50g
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（3倍濃縮めんつゆ 大さじ3、水150ml）
-
ゴーヤは、種を取る。
かまぼこは、細切りにする。 -
鍋に湯を沸かし、ゴーヤをさっとゆでて冷水に取る。
水気を切って細切りにする。
同じ湯でそうめんをゆで、水で洗って水気を切る。 -
皿にそうめんを盛り、ゴーヤ・かまぼこ・なめ茸を飾り、合わせた（A）をかける。
ゴーヤはゆでると、苦味が少し抜けて食べやすくなります。
レシピ区分
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