そばサラダ
野菜がいっぱい食べられる、ヘルシーなそばレシピです。
調理時間 20 分
約 248 kcal（1人分）
2人分
- ゆでそば1玉
- ダイコン50g
- 長芋50g
- ミョウガ1個
- アサツキ3本
- カニカマ40g
- 白ゴマ少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（めんつゆ 大さじ2、水 大さじ1、わさび・サラダ油 各小さじ1）
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ゆでそばは、さっと洗って水気を切り、皿に盛る。
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ダイコン・ミョウガは、千切りにする。
長芋は、皮をむいて角切りにする。
アサツキは、小口切りにする。 -
（1）の上に、（2）とほぐしたカニカマをのせる。
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（A）を混ぜ合わせて（3）の上にかけ、白ゴマをふる。
そばの上にのせる野菜は、お好みの野菜や冷蔵庫の残り野菜でも良いです。
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