木綿豆腐とチンゲンサイのスープ煮
ホタテの旨みが効いた、体が温まるスープです。
調理時間 15 分
約 255 kcal（1人分）
2人分
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チンゲンサイは葉と茎に分け、1cm幅の細切りにする。
豆腐は、2cmの角切りにする。ショウガは千切りに、生シイタケは薄切りにする。 -
鍋にゴマ油を熱し、チンゲンサイとショウガを炒める。
しんなりしたら、水とホタテ水煮缶（汁ごと）と中華スープの素を入れ、沸騰したら生シイタケと豆腐を加える。 -
（2）にAを加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
チンゲンサイはあくがないので、そのまま調理できます。
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