小松菜とホタテの味噌ミルク風味
小松菜とホタテを味噌と牛乳で味付けした、おいしい一品です。
調理時間 20 分
約 122 kcal（1人分）
2人分
- 蒸しホタテ100g
- 小松菜150g
- サラダ油小さじ1
- 牛乳100ml
- 味噌小さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酒 小さじ1、砂糖 ひとつまみ、塩 少々）
水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1、水 大さじ2）
-
蒸しホタテは、Aで下味をつけておく。
小松菜は、ざく切りにしておく。 -
フライパンにサラダ油を熱して（1）を炒め、牛乳と味噌を加えてさっと煮込む。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
牛乳と味噌は意外な組み合わせですが、まろやかな味になります。
ホタテの代わりにイカやささみでもOKです。
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