ホウレンソウの豚肉巻き
豚肉でホウレンソウを巻いた、お弁当にもぴったりの一品です。
調理時間 25 分
約 155 kcal（1人分）
2人分
- 豚薄切り肉100g
- ホウレンソウ100g
- しょうゆ小さじ1/2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（味噌・酒または水 各大さじ1、砂糖 小さじ1）
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豚肉は、（A）に30分位漬け込む。
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ホウレンソウは茹でて、冷水に取って固く絞る。
しょうゆをふり、豚肉と同じ幅に切る。 -
（1）を広げて（2）を巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。
ラップをかぶせて、電子レンジ（強）で3分位加熱する。
冷めたら半分に切り、器に盛る。
切り口もきれいでお弁当にも合います。ホウレンソウのえぐみは、熱湯で茹でて冷水に取ると、取り除けます。
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