さやいんげんの豚肉巻きトマト煮
トマト風味で、食べやすい一品です。
調理時間 40 分
約 315 kcal（1人分）
2人分
- 豚もも薄切り肉6枚（150g）
- さやいんげん12本位（80g）
- トマトの水煮缶1カップ
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1
- 塩・こしょう各少々
- 粉チーズ大さじ2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（固形スープの素 1個、ニンニク 1片）
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豚肉を広げ、さやいんげんを2本位ずつ芯にして巻く。
塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。 -
フライパンにサラダ油を熱して（1）を焼き、つぶしたトマトの水煮と（A）を入れて煮込む。
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（2）を皿に盛り、粉チーズをふる。
パスタを添えてもおいしいです。残ったトマトの水煮は、冷凍保存もできます。
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