鶏ささみの大葉揚げ
大葉のさわやかな香りが、食欲をそそる一品です。
調理時間 30 分
約 426 kcal（1人分）
2人分
- 鶏ささみ4本くらい（200g）
- 大葉8枚
- 塩少々
- 揚げ油適量
- レモン1/4個
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酒・めんつゆ 各大さじ1）
B（卵 1/2個、水 50ml、薄力粉 1/2カップ、塩 ひとつまみ）
-
鶏ささみは、長さ半分に切る。
（A）で下味をつけて、大葉を巻く。 -
（B）で天ぷら衣を作り、（1）をくぐらせる。
中温（170〜180℃）の油で揚げる。 -
皿に盛って塩をふり、くし切りにしたレモンを添える。
ささみにしっかり下味がついているので、塩とレモンだけでさっぱりとお召し上がり頂けます。
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