豚しゃぶと水菜のわさびドレッシング
わさびと豚肉と水菜の相性も良く、食欲をそそる一品です。
調理時間 20 分
約 272 kcal（1人分）
2人分
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）100g
- 水菜1/2束（100g）
- ポン酢50ml
- 練りわさび大さじ1/2
- 糸寒天（水で戻す）2g
-
水菜は、ざく切りにする。
糸寒天は、水で戻しておく。 -
ポン酢と練りわさびを合わせて、よく混ぜ、わさびを溶かす。
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湯を沸かし、豚肉を入れて、さっとゆでてひき上げる。
熱いうちに、（2）に漬ける。 -
（1）と（3）を混ぜ合わせて、器に盛る。
わさびの量は、お好みで加減して下さい。
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