さやいんげんとさつま揚げの煮物
しょうゆ風味で、ご飯がすすむ一品です。
調理時間 30 分
約 231 kcal（1人分）
2人分
- さやいんげん100g
- さつま揚げ200g
- サラダ油小さじ1
- 一味唐辛子少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 200ml、だしの素 大さじ1）
B（しょうゆ 大さじ2、砂糖・みりん 各大さじ1）
-
さつま揚げは1cm幅に切る。
さやいんげんは筋を取り、長さを3等分にしておく。 -
鍋にサラダ油を熱し、（1）を炒める。
-
さやいんげんがしんなりしたら、（A）を加えて煮る。
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（3）に（B）を入れて、汁気が少なくなるまで煮込む。
お好みで一味唐辛子をふる。
しっかりとしょうゆ味がしみて、ごはんに合うおかずです。さやいんげんは冷凍でも良いでしょう。
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