トマトと焼きナスのサラダ
湯むきしたトマトと、オリーブオイルで焼いたナスのサラダです。
調理時間 15 分
約 144 kcal（1人分）
2人分
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ナスは5mm幅の輪切りにする。
レモンの輪切りを、半月切りにしておく。 -
トマトはへたを取り、上に浅く十文字の切り込みを入れる。
さっと熱湯に通して湯むきをし、8等分くらいに切る。 -
フライパンにオリーブオイル入れて熱し、ナスの両面を焼き、塩・こしょうをふる。
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（2）と（3）を合わせて皿に盛り、Aをかけてレモンを飾る。
トマトの代わりにミニトマトを使ってもOKです。ミニトマトを使う場合にも湯むきをして下さい。
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