アスパラガスの炒めもの
野菜たっぷりのヘルシーな炒め物です。

調理時間 10 分
約 129 kcal(1人分)
2人分
- グリーンアスパラガス1束
- ちくわ2本
- ニンジン1/4本
- もやし1/2パック(100g)
- オイスターソース小さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・こしょう各少々
- しょうゆ小さじ1
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グリーンアスパラガスは下2〜3cmを取り除き、斜め薄切りにする。 -
ニンジンは千切りにする。
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ちくわは斜め薄切りにする。 -
フライパンにオリーブオイルを温めてニンジンを炒め、さらにグリーンアスパラガスを加えて炒める。 -
もやしを加えて強火で炒める。 -
ちくわを加えてさっと炒め、オイスターソース、塩・こしょうを加えて、仕上げにしょうゆを鍋肌に加えたら火を止める。


切り方を揃えておくと、火通りが均一に仕上がります。
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