ダイコンとコンニャクとさつま揚げのサイコロ煮
和風テイストでほっとできる、おふくろの味が手軽に作れる一品です。
調理時間 30 分
約 226 kcal（1人分）
2人分
- ダイコン300g（10cm位）
- コンニャク1/2枚（150g）
- さつま揚げ（角型）2枚（100g）
- サラダ油大さじ1
- 赤唐辛子1本
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 100ml、しょうゆ 大さじ3、みりん・砂糖 各大さじ1）
-
赤唐辛子は、種を取って小口切りにする。
-
ダイコン・コンニャクは1.5cm角に切り、さっとゆがく。
さつま揚げも1.5cm角に切る。 -
鍋にサラダ油を熱し、赤唐辛子を炒めてから、ダイコン・コンニャクを加えて炒める。
さつま揚げも加えて炒め合わせる。 -
（3）に（A）を加えて汁気が少なくなるまで煮付け、器に盛る。
しっかりと味が付いているので、ごはんにぴったりの一品です。
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