おつまみセット

野菜・パン・さっぱりとした鶏ささみを使った、栄養バランスを考えたおつまみのセットです。

おつまみセット

調理時間 20 分

316 kcal(1人分)

材料4人分

  • 枝豆100g
  • プチトマト100g
  • フランスパン約20cm
  • 鶏ささみ300g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 七味唐辛子少々
  • 少々
  • しょうゆ小さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ3
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A(塩 小さじ1/4、黒こしょう 少々)

作り方

  1. 枝豆は、ゆでて塩をふる。
  2. フランスパンを厚さ5〜7mmに切り、150℃のオーブンで5分焼く。
    裏返して、2分30秒〜3分焼く。
  3. (2)の表面にオリーブオイルをかけて、七味唐辛子をふる。
  4. 鶏ささみに、(A)をふる。
    しょうゆをかけて、片栗粉を付ける。
    フライパンにサラダ油を入れ、炒め揚げにする。
  5. カップにそれぞれ、(1)・(3)・(4)・プチトマトを入れて、戸外にも持ち運びしやすいように準備する。
ナス子さんpoint

鶏ささみは、少ない油を使って揚げるので、身が厚い場合は、縦に細長く2等分にすると火が通りやすく、短時間で炒め揚げできます。

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