焼きナスのずんだ
焼きナスを枝豆のソースで頂くヘルシーな一品です。おもてなしにもどうぞ。
調理時間 25 分
約 73 kcal（1人分）
4人分
- 長ナス2本
- 枝豆（むき実）100g
- トマト1個
- 水50ml
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（砂糖 大さじ2、塩 小さじ1/2、酒 大さじ1）
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-
トマトは、くし型に切る。
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鍋に入れて、（A）を加えて火にかけ、とろりとするまで煮る。 -
器に（1）を盛り、上から（3）をかけ、枝豆を飾る。
器の周りに、（2）を飾る。
枝豆を鍋で煮るときは、鍋底を常に混ぜながら焦げ付かないように注意しましょう。
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