キュウリ卵
キュウリと卵を炒めることで、意外なおいしさになります！
調理時間 15 分
約 127 kcal（1人分）
1人分
- 卵1個
- キュウリ1/2本
- ゴマ油小さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（豆板醤 少々、しょうゆ 小さじ1）
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キュウリは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
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卵は、割りほぐす。
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フライパンにゴマ油を入れて、（1）を少ししんなりするくらいまで炒める。
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キュウリをフライパンの端に寄せ、空いたところに（2）を流し入れ、大きくかき混ぜる。
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卵が半熟状態になったら、キュウリと混ぜる。
（A）を加えてざっと混ぜて、器に盛る。
中華料理では、キュウリは炒めるのが基本です。
国が違うと食べ方も違うので、食材との新しい出会いがあります。
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