ミョウガとナスの味噌汁
だしを含んだナスの旨みを、赤味噌が引き立てます。ミョウガがアクセントに！
調理時間 15 分
約 37 kcal（1人分）
4人分
- ナス2本
- ミョウガ3〜4個
- 二番だし800ml
- 赤味噌大さじ3
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ミョウガは、縦半分に切って薄切りにする。 -
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蓋をして弱火で数分煮て、ナスに火を通す。
このとき、グラグラと沸騰させないように注意する。 -
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