ゲソとシャキシャキじゃがいもの梅ネーズ和え
シャキシャキのジャガイモとゲソのバター焼きを、あっさり梅入りのマヨネーズで和えました。
調理時間 20 分
約 211 kcal（1人分）
4人分
- ジャガイモ（男爵）2個
- イカゲソ2杯分
- 大葉2枚
- バター10g
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（マヨネーズ 60g、梅肉 1g）
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ジャガイモは皮をむき、短冊切りにする。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、歯ごたえが残る程度にゆで、水気を切る。 -
大葉は1cm角に切る。
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ボールに（A）を入れ、混ぜる。
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（1）と（3）を合わせ、まんべんなく混ぜ合わせる。
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フライパンにバターを熱し、イカゲソを炒める。
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（5）を冷まし、（4）と混ぜ合わせる。
器に盛り、上から（2）をのせる。
ジャガイモに歯ごたえが残るように仕上げるため、ゆですぎないようにしましょう。
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