2層のフルーツゼリー
オレンジとレモン、2層の味が楽しめるゼリーです。ゼリーにフルーツが混ざり、目でも楽しめます。
調理時間 80 分
約 146 kcal（1人分）
4人分
- 板ゼラチン14g
- レモン汁大さじ1
- イチゴ2粒
- キウイフルーツ1/4個
- オレンジ2切れ
- ぶどう4粒
- ミントの葉少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（オレンジジュース[100％] 300ml、グラニュー糖 大さじ2）
B（水 300ml、グラニュー糖 50g）
C（レモンの皮のすりおろし 1個分、レモン汁 大さじ2）
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（1）の半量を加えて溶かし、レモン汁を加える。
ボウルに冷水を張り、鍋ごと冷やす。 -
グラス6分目位のところまで（2）を注ぎ、冷蔵庫で30分冷やして固める。
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鍋に（B）を入れて火にかけ、沸騰直前に火を止める。
（1）の残りの半量を加えて溶かし、（C）を加え、冷水で冷やす。 -
イチゴは半分に切り、オレンジ・ぶどうは皮を取って半分に切る。
キウイフルーツは、いちょう切りにする。 -
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ゼリーの中身は、お好みで色々変えて下さい。ジュースの代わりに、甘めの白ワインを使用しても良いでしょう。
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