アサリの汁かけご飯
アサリ汁に卵を加えてご飯にかけた、サラサラと食が進む一品です。
調理時間 15 分
約 344 kcal（1人分）
2人分
- アサリ160g
- ご飯茶碗2杯
- 溶き卵1個分
- ネギ2本
- しょうゆ大さじ1
- こしょう少々
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（鶏ガラスープの素 小さじ1、水 400ml）
水溶き片栗粉（片栗粉・水 各小さじ1）
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ネギは、2cmの長さに切る。
アサリはざるに入れてからボウルに入れ、ひたひたの塩水（分量外）を加えて、砂出しをする。水は1〜2回取り替え、水切りしておく。 -
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器にご飯を盛り、上から（4）をかける。
汁に水溶き片栗粉を加えると、卵を入れたときにふんわりと仕上がります。
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