イチゴのおひなさまケーキ
いつものケーキにひと工夫して、ひな壇のケーキを作りましょう！
調理時間 80 分
約 312 kcal（1人分）
6人分
- 小麦粉90g
- バター30g
- イチゴ5個
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（卵[Ｌ] 3個、砂糖 80g）
B（生クリーム 150ml、砂糖 大さじ2）
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18cmのケーキの焼き型に合わせて、クッキングシートを敷く。
バターは、溶かしバターにする。 -
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溶かしバターを加え、混ぜる。 -
（4）を型に流し入れ、表面を平らにならす。
180℃のオーブンで25〜30分程焼き、あら熱を取る。 -
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ボウルに（B）を合わせ、角が立つまで、泡立て器で泡立てる。
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イチゴは、2個を縦2等分に切り、その中のひと切れを、さらに縦2等分に切る。
1個を縦4等分に切る。 -
残った（7）は、絞り袋に入れる。 -
（9）の上段に、イチゴ2個をひなに見立ててのせる。
中段に、縦2等分に切ったイチゴを3個のせる。
下段に、縦4等分に切ったイチゴをのせる。
残りの（7）を絞って飾る。
湯せんにして卵を温めると泡立ちやすくなりますが、目安としては、卵液がほのかに温かくなる程度にしておきましょう。飾り付けが終了したあと、冷蔵庫に1時間程入れておくと、クリームが安定してきれいに仕上がります。
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