手まりにぎり
一口サイズのかわいいお寿司。お好みの具をのせて楽しんで。
調理時間 60 分
約 352 kcal（1人分）
4人分
- 米2合
- 大葉5枚
- 白炒りゴマ大さじ2
- マグロ4切れ
- エビ・ホタテ・スモークサーモン・白身魚など各4切れ
- わさび少々
- 木の芽・穂じそ適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 420ml、昆布 10cm片）
B（米酢 大さじ3、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1）
C（しょうゆ 小さじ2、酒 小さじ1）
D（米酢 大さじ3、砂糖 大さじ1）
-
炊飯器に入れ、（A）を加えて炊く。 -
エビ・白身魚は、混ぜ合わせた（D）に浸ける。
ホタテ・スモークサーモンは、薄切りにする。 -
（1）が炊けたら寿司桶に出し、うちわなどであおぎながら、（B）を全体に回しかけ、切るようにして、全体を混ぜ合わせる。 -
-
-
（2）の汁気をクッキングペーパーなどでよく押さえて、表が下にくるようにのせ、わさびを塗る。
その上に（5）をのせ、ラップでくるみ、丸く形を整える。 -
（6）のラップを外して器に並べる。
お好みで、木の芽・穂じそを添える。
「手まりにぎり」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
