ひじきのピタパン
ピタパンとは、中が空洞になっている平らなパンのことです。ひじきの簡単サラダを詰めた、おでかけにもぴったりのレシピです。
調理時間 20 分
約 359 kcal（1人分）
2人分
- ピタパン2個
- 芽ひじき（乾燥）5g
- 卵2個
- トマト1/4個
- レタス1枚
- サラダ油大さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 塩・こしょう各少々
- すりおろしニンニク少々
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塩・こしょうをふり、しょうゆを加えて炒め、ボウルに取り出す。 -
別のボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうをふり、よく混ぜる。
フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、卵液を流し入れて炒る。 -
トマトは、1cm角の大きさに切る。
レタスは半分に切る。 -
それぞれ中を広げて、レタスを敷き詰める。 -
（2）・（3）・（4）を合わせて和え、（5）に詰めて器に盛る。
芽ひじきはさっと洗ってから、7〜8倍の水に浸けておくと、ふっくらと戻ります。
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