春菊のチヂミ
春菊と桜エビの香りがただようチヂミを、甘辛たれで召し上がれ！
調理時間 25 分
約 343 kcal（1人分）
1枚分
- 春菊25g
- 桜エビ大さじ1
- 塩・こしょう各少々
- サラダ油大さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（米粉・小麦粉 各25g、水 80ml）
B（コチュジャン・酢 各小さじ1、砂糖・ゴマ油 各小さじ1/2）
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春菊は、小口切りにする。
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大さじ1強程度を、別に取り置いておく。 -
（2）に塩・こしょうをし、（1）を加えて混ぜる。
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フライパンにサラダ油を熱し、（3）を直径20cm位の大きさに流し入れる。
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フライ返しで裏返して押さえ、両面を焼く。
器に盛り、（B）を合わせて添える。
生地を少し残しておき、桜エビを散らした上からかけると、ひっくり返して焼く際に桜エビが落ちることなく、上手に焼けます。
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