春菊餃子
春菊がたっぷり入った、こんがりとしてジューシーな蒸し焼き餃子です。
調理時間 25 分
約 319 kcal（1人分）
2人分
- 春菊150g
- ギョウザの皮（大）10枚
- サラダ油大さじ1
- 水50ml
- ゴマ油少々
- 塩少々
- プチトマト2個
- ポン酢適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（豚ひき肉 100g、オイスターソース 小さじ1/2、ニンニクのすりおろし・塩・こしょう 各少々）
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鍋に湯を沸かして塩を入れ、春菊をゆでる。
小さく刻み、水分を切る。 -
ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。
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焼き色が付くまで焼く。 -
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（8）を器に盛り、2等分に切ったプチトマト、ポン酢を添える。
焼くときに水を加えると、鍋底にふれていない皮の部分も火の通りが良くなります。蒸気が立ち、全体を均一に加熱できます。
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