カニクリームコロッケ
外はさっくり、中はとろ〜りとした、子供に大人気のコロッケです。
調理時間 80 分
約 431 kcal（1人分）
4人分
- カニのほぐし身200g
- タマネギ大1個
- マッシュルーム6個
- 薄力粉大さじ3.5
- 牛乳400ml
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 薄力粉（衣用）適量
- 溶き卵適量
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（サラダ油 大さじ2、バター 大さじ1）
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牛乳をすべて加え、全体がなめらかになったら、カニのほぐし身を加え、塩・こしょうをして味を調える。 -
あら熱が取れたらラップをして、1時間程冷蔵庫で冷やす。 -
薄力粉・卵・パン粉の順番に、衣を付ける。 -
揚げた物から金網に置き、余分な油を切って器に盛る。
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