子持ちカレイの煮付け
ご飯にも日本酒にもぴったりな甘辛味で、食が進む一品です。
調理時間 40 分
約 206 kcal（1人分）
2人分
- 子持ちカレイ2切れ
- ショウガ1かけ
- 長ネギ（青い部分）1本分
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 200ml、しょうゆ 大さじ3、みりん 大さじ2、砂糖・酒 各大さじ1）
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ネギは斜めに包丁を入れ、半分に切る。 -
クッキングシートを落とし蓋代わりにかぶせ、弱めの中火で煮る。 -
煮汁を何度か表面にかけながら、照りが出るまで煮詰め、器に盛る。
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