明太子クリームのポテトサラダ
程良いピリ辛感があとをひく、ポテトサラダです。
調理時間 20 分
約 182 kcal（1人分）
2人分
- ジャガイモ大1個
- 明太子1腹
- 生クリーム大さじ2
- 塩少々
- お好みのハーブ（セルフィーユなど）適量
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明太子は、薄皮の部分を取って、ほぐす。
ハーブは、みじん切りにする。 -
ジャガイモは、20分位蒸して熱いうちにつぶし、塩をふる。
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ボウルに生クリーム・明太子を入れて和える。
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