フィッシュ＆チップス
イギリスでよく食べられているお酒のおつまみ。衣の食感がポイントです。
調理時間 10 分
約 175 kcal（1人分）
2人分
- 白身魚（タラなど）2切れ
- ジャガイモ1個
- レモン適量
- プチトマト適量
- クレソン1〜2枚
- 塩少々
- 揚げ油適量
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（塩・こしょう 各少々、小麦粉 大さじ2）
B（小麦粉 1/4カップ、ビール 大さじ4、片栗粉 大さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- 揚げ油は、170度に温めておく。
- （B）を混ぜ合わせておく。
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ジャガイモは、くし型に切る。
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（1）も揚げ、軽く塩をふる。 -
（3）を器に盛り、レモン・プチトマト・クレソンを添える。
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