ぎんなんと鶏肉とクコの実炒め
ぎんなんやクコの実を使った、彩り良い炒め物レシピです。
調理時間 20 分
約 255 kcal（1人分）
2人分
- 鶏むね肉（皮なし）200g
- ぎんなん（むき実）40g
- ピーマン50g
- シメジ60g
- クコの実大さじ1
- ニンニクのみじん切り小さじ1
- サラダ油大さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 大さじ3、酒 大さじ2、しょうゆ 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2）
水溶き片栗粉（片栗粉・水 各小さじ1/2）
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シメジは、石づきを取ってほぐす。 -
香りが出たら、鶏むね肉を炒める。 -
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（4）に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、クコの実を散らし、器に盛る。
ぎんなんは、彩りが良くレシピに取り入れると季節を感じる一品になりますが、食べすぎは消化不良につながるので、注意して使いましょう。
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