卵豆腐のカニあん
優しい味の卵豆腐に、カニの旨みがたっぷりのとろとろあんをかけた、ソフトな口当たりが優しいメニューです。
調理時間 25 分
約 96 kcal（1人分）
1人分
- 卵1個（50g）
- カニ肉（カニ缶）15g
- オクラ1本（8g）
- だし汁1/4カップ（50g）
- 塩2つまみ（0.6g）
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（だし汁 大さじ3弱[40g]、しょうゆ 小さじ1/2[3g]、酒 小さじ1/2弱[2g]、塩 適量）
水溶き片栗粉（片栗粉 小さじ1/3[1g]、水 適量）
- あらかじめ準備しておくこと
- 蒸し器に水を張っておく。
-
流し型に入れ、蒸し器で10分程、弱火で蒸す。 -
カニ肉は、ほぐす。 -
水溶き片栗粉を加えて、とろみを付ける。 -
器に（1）を盛って上から（3）をかけ、オクラを添える。
カニ肉はあんに混ぜて使うので、少量で済みます。
流し型がない場合は、ココット皿やお碗で代用しても良いです。
「卵豆腐のカニあん」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
