サバのサルサソース煮
市販品のサルサソースを使った、手間いらずのメニューです。
調理時間 15 分
約 285 kcal（1人分）
1人分
- サバ1切れ（80g）
- ピーマン1/3個（10g）
- クレソン2本
- 小麦粉大さじ1弱（8g）
- オリーブオイル小さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（塩 ふたつまみ[0.8g]、こしょう 少々）
B（赤ワイン 大さじ1弱[12ml]、サルサソース[市販品] 100g）
C（酢 小さじ1、塩 ひとつまみ[0.4g]）
-
（A）をふって、下味を付ける。
ペーパータオルなどで水気をふき取り、表面に小麦粉をまんべんなくまぶす。 -
ピーマンは、1cmの角切りにする。
-
表面に軽い焼き色が付くまで、両面を焼く。 -
（C）を加えて、味を調える。 -
器にサバを並べて、上からフライパンに残ったソースをかけ、クレソンを添える。
サバは水気をふき取ってから、小麦粉をまぶしましょう。
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