サバのハーブ焼き
和風になりがちな青魚を、イタリアン風味で頂きましょう。
調理時間 30 分
約 135 kcal（1人分）
2人分
- サバ2切れ（160g）
- しし唐辛子4本
- シイタケ4枚
- 赤パプリカ1/2個
- ヤングコーン（生）4本
- ハーブ（バジル、ディル、ローズマリーなど）大さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル10ml
- 塩（野菜用）適量
- 塩・こしょう各適量
- あらかじめ準備しておくこと
- ハーブは、葉先部分をみじん切りにし、大さじ2用意する。
-
サバは2つに切り、背の中央に十文字に切り目を入れる。
塩・こしょうを全体にふり、下味を付ける。 -
-
しし唐辛子・シイタケは、ヘタを取る。
赤パプリカは、2cm幅に切る。 -
軽く焼き色が付くまで、両面を焼く。 -
-
-
器に（4）を並べ、その上に（5）を盛り、（6）をかける。
サバにハーブを詰めて20分位おくことで、青魚の臭みが抜けます。夏場は、冷蔵庫に入れましょう。
「サバのハーブ焼き」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
