キクラゲとサクラエビの卵炒め
キクラゲが主役！簡単にできる、中華料理の一品です。
調理時間 15 分
約 129 kcal（1人分）
1人分
- キクラゲ（小）10枚
- 空心菜1/3束（50g）
- セロリ1/3本弱（15g）
- 桜エビ大さじ1
- 卵1個
- オイスターソース小さじ2/3
- ゴマ油小さじ1/2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（塩 ひとつまみ[0.4g]、こしょう・ガーリックパウダー 各少々）
-
石づきを取り、熱湯でさっとゆでる。 -
セロリは筋を取り、2cm角に切る。
卵は、ボウルに割りほぐす。 -
フライパンにゴマ油を入れて熱し、（1）・空心菜・セロリ・サクラエビを入れ、強火で炒める。
-
手早く炒め合わせ、器に盛る。
卵を加えたら、手早く炒めるようにしましょう。
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