具だくさんのオムレツ
ほのかに香るチーズの風味が食欲をそそる、具だくさんのオムレツです。

調理時間 15 分
約 203 kcal(1人分)
2人分
- 卵大2個
- タマネギ1/4個
- 赤ピーマン(パプリカ)1/2個
- ベーコン1枚
- バジルの葉適量
- パルミジャーノ・レッジャーノ大さじ1〜1.5
- 塩・こしょう各少々
- オリーブオイル大さじ1
- トマトケチャップ適量
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タマネギ・赤ピーマン・ベーコンは、角切りにする。
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ボウルに卵を溶きほぐし、パルミジャーノ・レッジャーノを加える。
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フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギをしんなりとするまで炒める。赤ピーマン・ベーコンを加えて炒め、塩・こしょうをふる。 -
(3)に(2)を加え、半熟になるまでかき混ぜながら火を通し、オムレツ型に成型する。 -
(4)を器に盛ってトマトケチャップを添え、バジルの葉を飾る。
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