カツオの照り焼き
脂がのったカツオを、こってり味の焼き魚にしました。簡単にできて、お弁当のおかずにもぴったりです。
調理時間 20 分
約 168 kcal（1人分）
2人分
- カツオ2切れ（160g）
- キュウリ1/2本
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ・みりん 各大さじ1、酒・砂糖 各小さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- 魚焼き器（またはロースター）の網を焼いておく。
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魚焼き器（またはロースター）の網にカツオをのせ、表側から1〜2分焼く。
裏側も同様に焼く。 -
再度、表側にたれを塗り、表面が乾く位に焼く。 -
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同様にもう1個作り、（3）と共に器に盛る。
カツオに火が通りかけたところにたれを塗って焼いていくと、こんがりときれいに焼けます。
たれは少し多めに作り、容器に入れて保存することもできます。温める際には、鍋で煮詰めると良いでしょう。
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