イチジクとスペアリブ煮
イチジクを加えて赤ワインで煮た、こっくりとしたスペアリブの煮込みです。
調理時間 40 分
約 362 kcal（1人分）
2人分
- 豚スペアリブ350ｇ
- イチジク2個
- ニンニク1かけ
- しょうゆ大さじ2
- サラダ油大さじ1
- 塩・こしょう各少々
- ミント（飾り用）1本
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 300ml、赤ワイン 100ml）
-
豚スペアリブに塩・こしょうをふってすりこみ、10分おく。
-
イチジクは、4等分に切る。
ニンニクは、薄切りにする。 -
温まったら（1）を加え、表面を焼いて取り出す。 -
（A）・イチジク・（3）で取り出した（1）を加えて、火にかける。 -
途中で上下を返して、焦がさないようにして煮詰める。 -
器に（5）を盛り、ミントを飾る。
スペアリブの表面を焼くと、ジューシーな肉汁が外に出にくくなります。
「イチジクとスペアリブ煮」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
