マツタケのすき焼き
秋の味覚の王様マツタケをメインに使った、贅沢なすき焼きレシピです。
調理時間 15 分
約 286 kcal（1人分）
1人分
- マツタケ50g
- 豆腐150g
- 春菊50g
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水・酒 各50ml、しょうゆ・みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ2）
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豆腐は、厚さ1cmの角切りにする。
春菊は、3cmの長さに切る。 -
鍋に（A）を入れて煮立てる。
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（2）に（1）を加えて、中火で6〜7分煮る。
どの食材も火が通りやすく、薄味でもおいしく食べられます。特にマツタケは、加熱しすぎないようにしましょう。
火加減が強いと、煮汁が早くなくなるので気を付けましょう。
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