ペンネアラビアータ
トマトの酸味と唐辛子のピリッとした辛さが食欲をそそる、定番のレシピです。
調理時間 25 分
約 458 kcal（1人分）
2人分
- ペンネ140g
- ニンニク1片
- 赤唐辛子2本
- カットトマト（缶詰）1・1/4カップ
- パセリのみじん切り適量
- オリーブオイル大さじ3
- 塩適量
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赤唐辛子は、半分にちぎって種を除く。 -
鍋に湯を沸かし、沸騰したら水の量の1％の塩を加えて、ペンネを入れてゆでる。
ゆであがったら水気を切り、ゆで汁を少量残しておく。 -
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（2）と（2）のゆで汁を少量入れてからめ、塩で味を調える。
器に盛り、パセリのみじん切りをちらす。
オリーブオイルを熱してからニンニクを入れると、ニンニクが焦げてしまいます。必ずフライパンにオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子を入れてから、火にかけましょう。
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