マツタケおにぎり
秋の香りを炊き込んだご飯をおにぎりにした、行楽のお弁当にもぴったりの一品です。
調理時間 60 分
約 309 kcal（1人分）
4人分
- 米2合
- マツタケ30g
- ニンジン30g
- サラダ油小さじ1
- 塩小さじ1/3
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- 米は洗い、分量の水に浸けておく。
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マツタケ・ニンジンは、長さ2cmの薄切りにする。
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（2）の炊き上がりに、サラダ油を加えて混ぜる。
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ぬらした手に塩を付け、（3）を80g前後の三角またはたわら型ににぎり、器に盛る。
炊飯後にサラダ油を少量加えると、風味も増して、冷めても硬くならずにおいしく頂けます。
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