ポテトバーグ
マッシュしたジャガイモが入った、食べやすいハンバーグです。
調理時間 40 分
約 232 kcal（1人分）
2人分
- 合いびき肉120g
- ジャガイモ（小）1個
- タマネギ1/4個
- ミックスベジタブル50g
- いんげん6本
- サラダ油小さじ4
- 塩・こしょう各少々
- 塩（タマネギ用）ひとつまみ
- 塩（ミックスベジタブル用）少々
- バター小さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（トマトケチャップ 大さじ2、ソース 大さじ1）
B（パン粉・溶き卵・牛乳 各大さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）（B）を、それぞれ混ぜ合わせておく 。
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タマネギは、みじん切りにする。
フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて熱し、透き通るまで炒める。
塩をふり、あら熱を取る。 -
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焼き色が付いたら、ひっくり返して弱火にする。
蓋をして、5分程蒸し焼きにする。 -
いんげんは、さっとゆがいて半分に切る。
フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けたら、いんげんを炒める。
いんげんを取り出し、ミックスベジタブルを加えて炒め、塩をふる。 -
器に（5）と（6）を盛り、上から（A）をかける。
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