油揚げと野菜の重ね煮
油揚げと野菜をさっと煮て作る、お手軽な一品です。
調理時間 15 分
約 105 kcal（1人分）
1人分
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タマネギ・ニンジンは、千切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、太めの千切りにする。 -
鍋にゴマ油とタマネギを入れ、タマネギがしんなりとするまで炒めて塩をふる。
乾燥小エビ・ニンジン・油揚げの順に重ね、（A）を加える。
蓋をして、10分程煮る。 -
（2）にしょうゆを加えてざっくりと混ぜ合わせ、さらに3分程煮て、器に盛る。
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