蒸しニンジンのピーナツ和え
ピーナツペーストを使った、簡単な和え物です。
調理時間 10 分
約 64 kcal（1人分）
1人分
- ニンジン30g
- いんげん1〜2本
- 水大さじ1
- 塩ひとつまみ
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（ピーナツペースト 小さじ2/3、しょうゆ 少々）
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いんげんはさっとゆがき、2cm位に切る。
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ニンジンは、いちょう切りにする。
鍋に入れて、塩をふっておく。 -
（2）の鍋を弱火にかけ、ニンジンから甘い香りがしてくるまで乾煎りする。
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（3）に水をジュッと加えて蓋をし、ニンジンがやわらかくなるまで3〜4分程蒸し煮にする。
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ボウルに（4）・いんげん・（A）を加えてざっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。
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