ブリのネギ味噌焼き
ピリッとした辛味のネギ味噌をブリに塗り、香り豊かに焼きます。
調理時間 20 分
約 330 kcal（1人分）
2人分
- ブリ（100g）2切れ
- ネギ1/3本
- 塩ひとつまみ
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（酒・しょうゆ 各大さじ1）
B（白味噌・しょうゆ・みりん・砂糖 各大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、おろしショウガ 小さじ1/4）
- あらかじめ準備しておくこと
- ブリの身に塩をひとつまみふり、10分程おいておく。
- グリルを温めておく。
-
（A）で下味を付け、10分程おく。 -
-
グリルで（1）を焼く。
半分位火が通ったら、身の表側に（2）を塗り、再び焼く。
火が通ったら、器に盛る。
ネギ味噌は魚の他に、鶏肉・豚肉・牛肉・野菜に付けても、おいしく頂けます。
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