卵とミートボールのドリア
子どもが大好きな、ミートボールと卵の組み合わせです。
調理時間 60 分
約- kcal
4人分
- 米2合
- 卵2個
- 合いびき肉200g
- タマネギ1/2個
- ミックスベジタブル80g
- ホワイトソース（缶詰）1缶(290g)
- 小麦粉大さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- サラダ油小さじ1
- 水100ml
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（湯 2カップ、固形コンソメ 1個、カレー粉 小さじ1、塩 ひとつまみ、こしょう 少々）
B（粉チーズ・パン粉 各大さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- オーブンは、220℃に温めておく。
- （A）（B）を、それぞれ混ぜ合わせておく 。
- 卵は固ゆでにする。
- 米はといで、ざるにあげておく。
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蓋をして4〜5分加熱し、中まで火を通す。 -
固ゆでにした卵は、1㎝弱の厚さに輪切りにする。
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ホワイトソースに水を少しずつ加えて混ぜ合わせ、なめらかになったら（7）にかける。
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（8）に（B）をかけ、220℃のオーブンで7〜8分、表面に焦げ色が付くまで焼く。
カレー風味のピラフにしましたが、オムライス風のケチャップライスにしても、おいしく頂けます。
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