小松菜と干しエビのニンニク炒め
干しエビの旨みがたっぷり小松菜にしみ込んだ、簡単スピードメニューです。
調理時間 15 分
約 70 kcal（1人分）
2人分
- あらかじめ準備しておくこと
- 干しエビは水に漬けて戻し、干しエビと戻し汁に分けておく。
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小松菜は、4つ切る。
ニンニクは、みじん切りにする。
赤唐辛子は、小口切りにする。 -
-
香りが出たら、（2）を加えてさっと炒める。 -
（3）に干しエビの戻し汁・（B）を加えて、味を調える。
仕上げにゴマ油を回し入れて、器に盛る。
小松菜をゆでる際、塩とサラダ油を入れると風味とつやがアップします。
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